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준비물: 냉동 얼갈이 1kg, 쌀뜨물 4컵, 대파 2대, 국용멸치 2줌, 된장 5큰술, 다진마늘 5큰술, 고춧가루, 홍고추
① 멸치를 넣고 10분간 끓여 육수를 우려낸 후, 멸치는 건져낸다.
② 얼갈이는 해동 후 물기를 꽉 짠 후 제거하여 고춧가루, 된장, 다진마늘을 넣어 버무려 쌀뜨물과 함께 육수에 넣고 한소끔 끓여낸다.
③ 대파, 홍고추 등을 넣어 완성한다
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<쌩쌩 레시피> 1. 얼갈이 된장국준비물: 냉동 얼갈이 1kg, 쌀뜨물 4컵, 대파 2대, 국용멸치 2줌, 된장 5큰술, 다진마늘 5큰술, 고춧가루, 홍고추
① 멸치를 넣고 10분간 끓여 육수를 우려낸 후, 멸치는 건져낸다.
② 얼갈이는 해동 후 물기를 꽉 짠 후 제거하여 고춧가루, 된장, 다진마늘을 넣어 버무려 쌀뜨물과 함께 육수에 넣고 한소끔 끓여낸다. ③ 대파, 홍고추 등을 넣어 완성한다
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